Domácí šťáva z josty recept.
Domácí šťáva z josty je lahodný nápoj, který kombinuje výhody černého rybízu a angreštu. Josta je hybridní ovoce, které se pyšní bohatým obsahem vitaminů a antioxidantů. Tento recept vám umožní vychutnat si osvěžující chuť josty ve formě šťávy, kterou si můžete připravit doma.
Ingredience:
- 1 kg josty
- 500 ml vody
- 150 g cukru (nebo podle chuti)
- Citronová šťáva z 1 citronu (nepovinné)
Recept:
1. Jostu důkladně omyjte pod tekoucí vodou. Pokud máte možnost, použijte jostu z vlastní zahrady nebo od spolehlivého dodavatele, aby byla co nejčerstvější.
2. Ovoce vložte do velkého hrnce a přidejte vodu. Přiveďte k varu a poté vařte na mírném ohni asi 10 minut, dokud ovoce nezměkne.
3. Po uvaření nechte směs mírně vychladnout. Poté ji proceďte přes jemné síto nebo plátýnko, abyste odstranili pecky a kůži. Tento krok je důležitý pro získání hladké šťávy.
4. Získanou tekutinu vraťte do hrnce, přidejte cukr a citronovou šťávu. Pomalu zahřívejte, dokud se cukr zcela nerozpustí. Při tomto kroku můžete upravit množství cukru podle své chuti.
5. Hotovou šťávu z josty nechte vychladnout a poté ji přelijte do čistých lahví nebo sklenic. Uchovávejte v chladničce a spotřebujte do několika dní.
Tipy:
- Pro dosažení různých chutí můžete experimentovat s množstvím cukru. Pokud máte raději sladší šťávy, přidejte více cukru, pro osvěžující, méně sladkou variantu cukr uberte.
- Domácí šťáva z josty je vynikající také jako základ pro různé koktejly nebo letní nápoje.
- Můžete přidat i další ovoce do vaření, například jablka nebo hrušky, pro získání zajímavějších chuťových kombinací.
- Pokud máte rádi perlivé nápoje, můžete domácí šťávu z josty smíchat s perlivou vodou. Tím získáte osvěžující letní drink.
- Šťávu můžete také zamrazit do formiček na led a používat jako chutné ledové kostky v nápojích.