Domácí sekaná pečeně recept

Domácí sekaná pečeně recept.

Domácí sekaná pečeně je klasickým jídlem, které může být skvělým hlavním chodem pro rodinný oběd nebo večeři. Zde je uveden jednoduchý recept spolu s několika tipy, jak připravit dokonalou sekanou pečeni.

Ingredience:
- 500 g mletého vepřového masa
- 500 g mletého hovězího masa
- 1 středně velká cibule, jemně nakrájená
- 2 stroužky česneku, jemně nakrájené
- 2 vejce
- 100 g strouhanky
- 100 ml mléka
- 2 lžíce hořčice
- 1 lžíce sušené majoránky
- Sůl a pepř podle chuti
- Olej na potření formy

Recept:
1. Předehřejte troubu na 180°C.
2. V míse smíchejte mleté vepřové a hovězí maso.
3. Přidejte nakrájenou cibuli, česnek, vejce, strouhanku, mléko, hořčici a majoránku. Osolte a opepřete podle chuti. Vše dobře promíchejte, dokud se ingredience nespojí.
4. Ruce si mírně navlhčete vodou a z masa vytvarujte podlouhlý tvar.
5. Formu na pečení mírně potřete olejem a vložte do ní vytvarovanou sekanou.
6. Pečte v předehřáté troubě přibližně 60 - 75 minut, dokud sekaná pečeně nezíská zlatohnědou barvu a nebude dobře propečená.
7. Po upečení nechte sekanou chvíli odpočinout před podáváním.

Tipy:
- Pro ještě šťavnatější sekanou pečeni můžete přidat do směsi trochu jemně nastrouhaného zelného salátu nebo mrkve.
- Chcete-li dodat sekané pečeni pikantní chuť, můžete do směsi přidat i trochu chilli papričky nebo papriky.
- Sekaná pečeně je vynikající podávaná s bramborovou kaší, pečenými bramborami nebo s čerstvým chlebem.
- Zbytky sekané pečeně můžete využít jako vynikající náplň do sendvičů.

Příprava domácí sekané pečeně je celkem jednoduchá a výsledek stojí za to. S trochou kreativity můžete experimentovat s různými přísadami a přizpůsobit recept podle svého gusta.