Domácí pizza koláč recept.
Domácí pizza koláč je skvělá volba pro pohodový večer. Zde je recept, ingredience a několik tipů, jak na to.
Ingredience:
- 250 g hladké mouky
- 1 lžička sušeného droždí
- 1/2 lžičky soli
- 1/2 lžičky cukru
- 150 ml teplé vody
- 2 lžíce olivového oleje
- 200 g rajčatového protlaku
- 1 lžička sušeného oregana
- 200 g strouhaného sýra mozzarella
- 100 g šunky nakrájené na kostičky
- 1 paprika nakrájená na proužky
- 100 g čerstvých žampionů nakrájených na plátky
- další oblíbené ingredience dle chuti (např. olivy, ananas, salám)
Recept:
1. V míse smíchejte mouku, droždí, sůl a cukr. Přidejte teplou vodu a olivový olej a zpracujte těsto, dokud není hladké a elastické. Pokud je příliš suché, přidejte trochu vody.
2. Těsto přikryjte čistou utěrkou a nechte na teplém místě asi 30 minut kynout.
3. Mezitím předehřejte troubu na 220 °C.
4. Vykyneuté těsto rozválejte na pomoučněném povrchu na kruh nebo obdélník podle velikosti vaší pečicí formy. Přeneste těsto na pečicí papír.
5. Těsto potřete rajčatovým protlakem a posypte oreganem. Rozložte na něj strouhaný sýr mozzarella, šunku, papriku, žampiony a jakékoli další ingredience dle vašich preferencí.
6. Pečte v předehřáté troubě 15-20 minut, dokud není pizza zlatavá a sýr bublá.
7. Nechte chvíli odpočinout před podáváním.
Tipy:
- Pro křupavější okraj těsta můžete okraje před pečením potřít olivovým olejem.
- Pokud máte rádi pikantnější pizzu, přidejte do rajčatového protlaku trochu chilli vloček.
- Pro extra křupavou pizzu můžete těsto před přidáním ingrediencí předpéct asi 5 minut, poté přidat ingredience a dopečt.
- Pro domácí pizza večer s přáteli nebo rodinou můžete připravit různé ingredience v misečkách a každý si může sestavit svou vlastní pizzu podle chuti.
Domácí pizza koláč je flexibilní jídlo, které si můžete upravit přesně podle svého gusta. Experimentujte s různými ingrediencemi a najděte svou oblíbenou kombinaci!