Domácí perník recept.
Domácí perník je jednoduchý na přípravu a jeho vůně a chuť jsou neodolatelné. Zde je návod, jak si připravit tento tradiční moučník.
**Ingredience:**
- 250 g hladké mouky
- 150 g cukru
- 1 vejce
- 100 ml mléka
- 100 ml oleje
- 2 lžičky perníkového koření
- 1 lžička jedlé sody
- 2 lžíce kakaa
- 1 lžíce medu
**Recept:**
1. V míse smíchejte hladkou mouku, cukr, perníkové koření, jedlou sodu a kakao.
2. V jiné nádobě smíchejte mléko, olej, med a vejce. Dobře promíchejte.
3. Směs s tekutými ingrediencemi přilijte k suchým a míchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
4. Připravte si formu na pečení, kterou vymažte tukem a vysypte moukou.
5. Těsto nalijte do formy a pečte v předem vyhřáté troubě na 180 stupňů cca 35 - 40 minut. Perník je hotový, když do něj zapíchnete špejli a vyjde čistá.
6. Po upečení nechte perník chvíli vychladnout, než ho vyklopíte z formy.
**Tipy:**
- Pokud máte rádi více kořeněný perník, můžete přidat více perníkového koření.
- Pro extra vlhkost můžete do těsta přidat nastrouhané jablko nebo hrušku.
- Perník můžete po upečení polévat čokoládovou polevou nebo jen posypat moučkovým cukrem pro jednoduchou dekoraci.
- Výborně chutná i s náplní z marmelády, kterou můžete přidat mezi dvě vrstvy perníku.
- Perník je většinou ještě lepší druhý den, kdy se chutě krásně prolnou, takže je ideální ho upéct den před podáváním.