Domácí nudle nasladko recept.
Domácí nudle nasladko jsou tradičním a oblíbeným jídlem, které lze připravit snadno a rychle. Tento recept vám umožní vytvořit lahodné nudle, které jsou ideální jako hlavní jídlo nebo sladká tečka po obědě.
Ingredience:
- 250 g hladké mouky
- 2 velká vejce
- špetka soli
- 1 lžíce oleje nebo rozpuštěného másla
- voda podle potřeby
- tvaroh na posypání
- cukr moučka na posypání
- skořice podle chuti
- marmeláda nebo džem na podávání
- máslo na osmažení
Recept:
1. V míse smíchejte hladkou mouku, vejce, špetku soli a lžíci oleje nebo rozpuštěného másla. Přidejte trochu vody, aby se lépe spojily ingredience, a vypracujte hladké, nelepivé těsto. Těsto by mělo být pevné, ale pružné.
2. Na pomoučeném vále těsto vyválejte na tenký plát. Snažte se válet co nejtenčí, aby byly nudle příjemně křehké.
3. Vyválené těsto nechte chvíli odpočinout, poté ho nakrájejte na nudle podle preferované šířky. Můžete použít ostrý nůž nebo speciální řezačku na těstoviny.
4. V hrnci přiveďte k varu dostatečné množství vody se špetkou soli. Nudle vložte do vroucí vody a vařte je do měkka, obvykle 3-5 minut v závislosti na jejich tloušťce.
5. Uvařené nudle sceďte a propláchněte pod studenou vodou, aby se nelepily.
6. Na pánvi rozpusťte trochu másla a osmažte nudle, dokud nejsou lehce zlatavé.
7. Hotové nudle nasladko podávejte posypané tvarohem, cukrem moučka a skořicí podle chuti. Kdo má rád, může přidat ještě marmeládu nebo džem.
Tipy:
- Pro extra křupavost nudlí je můžete před podáváním ještě krátce zapéct v předehřáté troubě.
- Experimentujte s přídavky do těsta, jako je vanilkový cukr nebo citronová kůra, pro různé chuťové varianty.
- Nudle nasladko jsou vynikající také s ovocnými omáčkami nebo sypané mákem a polévané rozpuštěným máslem.
- Pokud chcete ušetřit čas, můžete použít i kvalitní kupované nudle, ale domácí mají nezaměnitelnou chuť a křehkost.