Domácí Monte krém recept.
Domácí Monte krém je oblíbený dezert, který si můžete snadno připravit doma. Tento krém láká svou jemností, čokoládovou chutí a připomíná známý kupovaný dezert. Zde je, jak na to.
**Ingredience**
Pro krém budete potřebovat:
- 500 ml mléka
- 2 lžíce kakaa
- 4 lžíce kukuřičného škrobu
- 5 lžic cukru
- 1 vanilkový cukr
- 200 g hořké čokolády
- 250 g mascarpone
**Recept**
1. Do menšího hrnce si nalijte trochu mléka a přidejte kukuřičný škrob. Dobře promíchejte, aby v mléce nebyly žádné hrudky. Přidejte zbytek mléka, kakao, cukr a vanilkový cukr. Směs na mírném ohni za stálého míchání zahřívejte, dokud se nezačne houstnout. Je důležité směs neustále míchat, aby se nepřipálila.
2. Jakmile máte směs dostatečně hustou, odstavte ji z ohně. Přidejte na malé kousky nalámanou čokoládu a míchejte, dokud se čokoláda úplně nerozpustí a směs není hladká.
3. Do hladké čokoládové směsi vmíchejte mascarpone a dobře promíchejte, aby byl krém jednotný.
4. Hotový krém rozdělte do skleniček nebo mís a nechte v chladničce dobře zchladnout, nejlépe přes noc.
**Tipy**
- Pokud preferujete méně sladký dezert, můžete snížit množství cukru. Naopak, pokud máte rádi sladší, můžete cukr přidat.
- Pro extra čokoládovou chuť můžete do krému přidat čokoládové kousky nebo čokoládovou polevu.
- K podávání můžete použít různé druhy ozdob, jako jsou čerstvé ovoce, šlehačka, nebo čokoládové hobliny pro zvýšení estetického apelu.
- Pro lehkou variaci můžete vyzkoušet použít bílou čokoládu namísto hořké a přidat malinovou omáčku pro kontrast chutí.
- Pro veganskou variantu použijte rostlinné mléko a veganské mascarpone.
Tento domácí Monte krém je vynikající volbou pro dezert, který oslní jak na chuti, tak svým vzhledem, a přitom je velmi snadný na přípravu. Užijte si ho!