Domácí langoše recept

Domácí langoše recept.

Domácí langoše jsou oblíbeným pokrmem, který si můžete snadno připravit doma. Základem jsou jednoduché ingredience, které se snoubí do vláčného těsta, jež se smaží dozlatova.

Ingredience:
500 g hladké mouky
250 ml mléka
20 g čerstvého droždí
1 lžička cukru
1/2 lžičky soli
2 lžíce oleje
česnek
strouhaný sýr
kečup nebo tatarka
olej na smažení

Postup přípravy:
1. Nejprve si připravte kvásek. Rozmíchejte droždí s cukrem a trochou vlažného mléka. Nechte na teplém místě asi 10 minut, aby kvásek začal pracovat.
2. Do mísy prosejte mouku, přidejte sůl, olej, zbytek mléka a nakynutý kvásek. Vypracujte hladké těsto. Pokud je těsto příliš tuhé, přidejte trochu mléka nebo vody.
3. Těsto nechte na teplém místě kynout přikryté utěrkou asi 1 hodinu, dokud nezdvojnásobí svůj objem.
4. Kynuté těsto rozdělte na malé kousky a vyválejte z nich placky. Těsto by mělo být asi 1 cm silné.
5. Ve velké pánvi rozehřejte dostatek oleje a smažte placky z obou stran dozlatova. Hotové langoše by měly být křupavé a zlaté.
6. Hotové langoše ihned po vyjmutí z oleje potřete rozetřeným česnekem a posypte strouhaným sýrem.
7. Podávejte s kečupem nebo tatarskou omáčkou.

Tipy:
- Langoše můžete obměnit různými náplněmi jako jsou slanina, šunka nebo různé druhy sýrů.
- Těsto může být také ochuceno přímou přimícháním například sušeného oregana nebo jiných bylinek pro bohatší chuť.
- Ujistěte se, že olej je dostatečně horký před smažením, aby langoše neabsorbovaly příliš mnoho tuku a byly křupavé.
- Po osmažení langoše nechte okapat na papírových ručnících, aby se zbavily přebytečného oleje.

Domácí langoše jsou výborné teplé, ale chutnají i vlažné. Jsou skvělou pochoutkou ke svačině nebo jako součást různých oslav.