Domácí kuřecí paštika recept

Domácí kuřecí paštika recept.

Domácí kuřecí paštika je lahodnou pochoutkou, která se skvěle hodí jako předkrm nebo na chlebíčky. Příprava není složitá a výsledek stojí za to. Zde je návod, jak si připravit domácí kuřecí paštiku.

Ingredience:
- 500 g kuřecích jater
- 2 střední cibule
- 2 stroužky česneku
- 100 g másla
- 100 ml smetany na vaření
- 1 lžička tymiánu
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř dle chuti
- 2 lžíce olivového oleje
- 50 ml brandy nebo koňaku (volitelné)

Recept:
1. Kuřecí játra očistěte, odstraňte případné žilky a přebytečný tuk.
2. Cibule a česnek oloupejte a nakrájejte na drobno.
3. Na pánvi rozehřejte olivový olej a 50 g másla. Přidejte cibuli a česnek, osmažte dozlatova.
4. Přidejte kuřecí játra na pánev a restujte je z každé strany přibližně 2 minuty, dokud nezmění barvu.
5. Pokud používáte, přilijte brandy nebo koňak a nechte alkohol vyvařit.
6. Játra se směsí přendejte do mixéru nebo použijte ponorný mixér. Přidejte zbytek másla, smetanu, tymián a osolte a opepřete dle chuti. Vše důkladně rozmixujte do hladka.
7. Paštiku přendejte do vhodné nádoby a nechte vychladit. Pro lepší chuť a konzistenci nechte paštiku odležet v lednici přes noc.

Tipy pro dokonalou domácí kuřecí paštiku:
- Pro ještě jemnější konzistenci paštiky můžete játra před mixováním propláchnout pod studenou vodou a osušit.
- Při servírování ozdobte paštiku čerstvými bylinkami nebo jemně nakrájenou cibulkou pro zvýraznění chuti.
- Domácí kuřecí paštika se skvěle hodí na pečivo, k toastům nebo jako součást jednohubek při různých příležitostech.
- Pokud máte rádi pikantnější variantu, můžete do paštiky přidat trochu chilli papričky nebo kapku tabaska.

Užijte si přípravu i degustaci této vynikající domácí pochoutky.