Domácí hamburger recept.
Ingredience:
- 500 g hovězího mletého masa
- 4 hamburgerové bulky
- 1 malá cibule
- 2 lžíce oleje
- 4 plátky sýra (cheddar či jiný)
- 2 rajčata
- 1 salátová okurka
- Listy salátu
- Kečup
- Hořčice
- Sůl a pepř
Recept:
1. Mleté maso osolte a opepřete dle chuti. Vypracujte z masa 4 stejné kuličky a poté je zploštěte na hamburgery o tloušťce přibližně 1,5 cm. Uprostřed každého burgeru udělejte malý důlek, aby se během grilování nezvedaly do koule.
2. Pánev rozpalte na středně vysoký plamen a přidejte trochu oleje. Hamburgerové placky vložte na pánev a smažte z každé strany 4-5 minut pro střední propečení. Před koncem pečení na každý burger položte plátek sýra, aby se krásně rozpustil.
3. Mezitím si připravte zeleninu. Cibuli nakrájejte na tenké kroužky, rajčata na plátky a okurku na tenké plátky. Bulky rozkrojte napůl a lehce opečte na pánvi nebo grilu, aby byly křupavé.
4. Na spodní části bulky rozetřete kečup nebo hořčici dle chuti, přidejte list salátu, na něj položte hotový burger s rozpuštěným sýrem, poté následují plátky rajčat, okurky a cibule.
5. Zakončete vrchní částí bulky a domácí hamburger je připraven k podávání.
Tipy:
- Pro extra šťavnaté burgery přidejte do mletého masa trochu studené vody nebo ledu.
- Chcete-li přidat více chuti, můžete do masa přimíchat trochu barbecue omáčky nebo jiného koření dle vlastní chuti.
- Pokud máte možnost, burger určitě grilujte na venkovním grilu, získáte tak neopakovatelnou chuť.
- Pro zdravější variantu můžete použít celozrnné bulky a přidat více zeleniny.
- Nebojte se experimentovat s různými druhy sýrů a omáček, abyste našli svou oblíbenou kombinaci chutí.