Domácí čokoláda se sušeným ovocem recept.
Domácí čokoláda se sušeným ovocem je skvělou pochoutkou, kterou si můžete připravit snadno a rychle. Tato sladkost se vyznačuje bohatou chutí a kombinací různého sušeného ovoce, které dodává zajímavou texturu a chuťovou rozmanitost.
- Ingredience:
- 200 g kvalitní temné čokolády
- 50 g sušených brusinek
- 50 g sušených meruněk, nakrájených na malé kousky
- 50 g rozinek
- 30 g nasekaných ořechů (volitelně můžete použít vlašské ořechy, mandle nebo pekanové ořechy)
- Recept:
1. Nejprve si připravte formu, kterou vyložte pečicím papírem. Tím zajistíte, že čokoládu budete moci po ztuhnutí snadno vyjmout.
2. Čokoládu nasekejte na malé kousky a dejte ji rozpustit ve vodní lázni. Je důležité, aby se čokoláda rozpouštěla pomalu a za stálého míchání, abyste předešli jejímu připálení.
3. Jakmile je čokoláda kompletně rozpuštěná a hladká, odstavte ji z ohně a nechte ji mírně vychladnout.
4. Do mírně ochlazené čokolády vmíchejte sušené ovoce a nasekané ořechy. Pořádně vše promíchejte, aby byly suroviny rovnoměrně rozloženy.
5. Směs poté rozetřete do připravené formy. Snažte se rozložit směs rovnoměrně a povrch uhladit.
6. Formu dejte do ledničky nebo na chladné místo, kde necháte čokoládu ztuhnout alespoň na 2 hodiny.
7. Po ztuhnutí čokoládu vyjměte z formy a pomocí ostrého nože ji nakrájejte na menší kousky nebo čtverce.
- Tipy:
- Pro extra křupavý pocit přidejte do čokolády trochu hrubozrnné mořské soli nebo sušeného chilli pro pikantní variantu.
- Při výběru sušeného ovoce můžete být kreativní a kombinovat různé druhy podle vaší chuti. Vyzkoušejte například sušené třešně, mango nebo papáju.
- Domácí čokoládu se sušeným ovocem můžete uchovávat v uzavřené nádobě v chladu až několik týdnů, pokud tedy vydrží tak dlouho!
Tento recept na domácí čokoládu se sušeným ovocem je jednoduchý a umožňuje mnoho variací dle osobních preferencí. Experimentujte s různými druhy ovoce a ořechů a objevte svou oblíbenou kombinaci!