Domácí chleba pečený v troubě recept.
Domácí chleba pečený v troubě je jedním z nejpříjemnějších zážitků, který si můžete v kuchyni dopřát. Jeho příprava není náročná a výsledek je vždy odměnou v podobě čerstvě pečeného, voňavého chleba, který se dokonale hodí k jakémukoli jídlu nebo jen tak k svačině.
Ingredience:
- 500 g hladké mouky
- 1 sáček suchého droždí (7 g)
- 1 čajová lžička soli
- 1 čajová lžička cukru
- 300 ml vlažné vody
- 2 lžíce olivového oleje
Recept:
1. Ve velké misce smíchejte hladkou mouku, suché droždí, sůl a cukr.
2. Přidejte vlažnou vodu a olivový olej, a poté vše dobře promíchejte dřevěnou lžící nebo rukama, dokud nevznikne hladké těsto.
3. Těsto vyklopte na lehce pomoučněný pracovní povrch a kneťte ho asi 10 minut, dokud nebude hladké a pružné.
4. Těsto poté vložte zpět do mísy, kterou překryjete čistou utěrkou nebo fólií a nechte na teplém místě kynout asi 1 hodinu, nebo dokud těsto nezdvojnásobí svůj objem.
5. Po vykynutí těsto ještě jednou propracujte na pracovní ploše, poté ho formujte do požadovaného tvaru a položte na plech vyložený pečicím papírem.
6. Nechte těsto na plechu ještě asi 30 minut kynout.
7. Mezitím předehřejte troubu na 220 °C.
8. Před pečením na povrch chleba udělejte několik řezů ostrým nožem, což pomůže chlebu lépe se upéct.
9. Pečte v předehřáté troubě 30-35 minut, nebo dokud chleba nezíská zlatavou barvu a nebude znít dutě, když na něj klepnete zespodu.
10. Po upečení nechte chleba vychladnout na mřížce.
Tipy:
- Pro ještě lepší chuť můžete do těsta přidat lžíci medu nebo několik lžic vašich oblíbených semínek, jako jsou slunečnicová semínka, sezam nebo lněné semínko.
- Pokud máte rádi křupavou kůrku, můžete do trouby při pečení položit malý keramický hrnek s vodou, který vytvoří ve troubě páru.
- Aby se chleba lépe vyklopil z formy, můžete použít pečicí papír, který usnadní práci a udrží formu čistou.
Vyzkoušejte tuto jednoduchou recepturu a užijte si radost z domácího pečení. Domácí chleb nejen skvěle chutná, ale jeho příprava může být i skvělým způsobem, jak strávit čas v kuchyni.