Domácí chléb recept

Domácí chléb recept.

Domácí chléb je základ mnoha kuchyní po celém světě a jeho příprava je jednoduchá. Tento recept vám pomůže vytvořit voňavý a křupavý chléb, který se stane hrdinou vašeho stolu.

**Ingredience:**

Mouka (500 g, ideálně chlebová)
Voda (300 ml, vlažná)
Suché droždí (7 g)
Sůl (1 lžička)
Olivový olej (2 lžíce)

**Recept:**

1. V míse smíchejte mouku a sůl. Do středu mouky udělejte důlek a přidejte suché droždí.
2. Postupně přilévejte vlažnou vodu a míchejte, dokud se ingredience nespojí a nevznikne lepkavé těsto.
3. Přidejte olivový olej a na pomoučeném pracovním povrchu zpracujte těsto do hladka, přibližně 10 minut hnětením.
4. Těsto vložte do mísy, pokryjte utěrkou a nechte na teplém místě kynout asi 1 hodinu, nebo dokud nezdvojnásobí svůj objem.
5. Po nakynutí těsto jednou prohněťte a vytvarujte do požadovaného tvaru chleba. Přeneste na pečící papírem vyložený plech.
6. Přikryjte chléb utěrkou a nechte znovu kynout přibližně 30 minut.
7. Předehřejte troubu na 220°C. Na povrch chleba proveďte několik řezů ostrým nožem.
8. Pečte v předehřáté troubě 25-30 minut, nebo dokud chléb nezní dutě, když na něj klepnete na spodní stranu.
9. Po upečení nechte chléb vychladit na mřížce.

**Tipy:**

- Pokud je těsto příliš lepkavé, přidejte malé množství mouky, ale snažte se přidávat minimálně, abyste zachovali vláčnost chleba.
- Pro ještě křupavější kůrku můžete do trouby na spodní polici vložit malou nádobu s vodou během pečení.
- Experimentujte s přidáním různých semínek (např. slunečnicová semínka, sezam) nebo bylinek do těsta pro různé varianty chuti.
- Pečení chleba vyžaduje praxi; nebojte se experimentovat s časem kynutí a pečení, aby jste našli to, co nejlépe vyhovuje vaší troubě a chuti.