Domácí bylinková lučina recept.
Domácí bylinková lučina je vynikající a zdravou alternativou klasických pomazánek a másla. Je vhodná k přípravě sendvičů, jako dip nebo jen tak na čerstvém pečivu. Příprava je jednoduchá, a pokud máte rádi bylinky, tato lučina se stane vaší oblíbenou.
Ingredience:
- 250 g másla (nejlépe nesoleného, pokojové teploty)
- 1 velká hrst čerstvých bylinek podle chuti (například petržel, bazalka, pažitka, kopr)
- 2 stroužky česneku
- Šťáva z půlky citronu
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
Recept:
1. Česnek oloupejte a nasekejte nadrobno. Bylinky také důkladně umyjte a nasekejte na co nejjemnější kousky. Je důležité, aby bylinky byly opravdu jemně nasekané, aby se jejich aroma a chutě mohly plně uvolnit do másla.
2. V míse smíchejte měkké máslo s nasekanými bylinkami, česnekem a šťávou z citronu. Vše dobře promíchejte, dokud nevznikne jednolitá směs.
3. Ochutnejte a podle potřeby přidejte sůl a čerstvě mletý černý pepř. Můžete přidat i trochu červené papriky pro pikantnější chuť.
4. Hotovou bylinkovou lučinu přeneste do čisté sklenice nebo misky s víkem a uložte v chladničce.
Tipy:
- Pro intenzivnější chuť nechte lučinu v chladničce alespoň několik hodin nebo přes noc odležet. Tímto způsobem se chutě bylinek a česneku plně spojí s máslem.
- Můžete experimentovat s různými druhy bylinek podle toho, co máte rádi nebo co právě máte k dispozici.
- Tato bylinková lučina je také skvělým dárkem. Uložte ji do hezké sklenice, ozdobte a máte originální a doma vyrobený dárek pro vaše blízké.
- Pokud dodržujete veganskou stravu, můžete místo klasického másla použít kvalitní rostlinný tuk nebo margarín vhodný pro mazání.