Domácí bramborové hranolky recept.
**Ingredience:**
- 1 kg brambor
- 3 lžíce olivového oleje
- Sůl podle chuti
- Mletá červená paprika podle chuti (volitelné)
- Česnekový prášek podle chuti (volitelné)
**Recept:**
1. Brambory důkladně umyjte a osušte. Pokud chcete, můžete je oloupat, ale pro chutnější a křupavější hranolky doporučuji ponechat brambory neoloupané.
2. Brambory nakrájejte na hranolky snažíc se o co nejvíce stejnou tloušťku, aby se hranolky pekly rovnoměrně.
3. Předehřejte troubu na 220 stupňů Celsia.
4. V misce smíchejte hranolky s olivovým olejem a kořením. Důkladně promíchejte, aby byly hranolky rovnoměrně pokryty.
5. Na pečicí plech položte pečicí papír a rozprostřete na něj hranolky v jedné vrstvě. Snažte se, aby se hranolky navzájem nedotýkaly, což zajistí jejich křupavost.
6. Pečte v předehřáté troubě cca 25-30 minut nebo dokud nejsou hranolky zlatavé a křupavé. V polovině pečení je můžete jednou obrátit pro rovnoměrnější zapečení.
7. Po upečení vyjměte hranolky z trouby a ihned je osolte podle chuti.
**Tipy:**
- Pro ještě křupavější hranolky můžete brambory před pečením na 10 minut namočit do studené vody. Tím se z brambor odstraní přebytečný škrob. Nezapomeňte je poté důkladně osušit.
- Pro různé chutě můžete experimentovat s kořením. Kromě česnekového prášku a mleté červené papriky zkuste například kurkumu pro zemitější chuť nebo kajenský pepř pro trochu štiplavosti.
- Pokud máte doma fritézu, můžete hranolky připravit i v ní. Sledujte však návod vaší fritézy pro správnou teplotu a dobu přípravy.
- Bramborové hranolky jsou vynikající s různými dipy, například domácí majonézou, kečupem nebo pikantní tatarskou omáčkou.