Dobrá, jednoduchá, rychlá mrkev recept.
Ingredience:
- 500g mrkve
- 2 lžíce olivového oleje
- Sůl podle chuti
- Čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- 1 lžíce medu nebo javorového sirupu
- 1 lžíce čerstvé citronové šťávy
- 1/2 lžičky mletého zázvoru nebo skořice pro oživení chuti (volitelné)
Recept:
1. Předehřejte troubu na 200°C.
2. Mrkev očistěte a pokud je potřeba, oloupejte. Pokud jsou mrkve velké, můžete je nakrájet na menší kousky nebo je rozpůlit podélně, aby se lépe pekly.
3. V míse smíchejte olivový olej, sůl, černý pepř, med nebo javorový sirup, citronovou šťávu a volitelně mletý zázvor nebo skořici. Dobře promíchejte.
4. Přidejte mrkev do mísy a promíchejte, aby byly kousky mrkve rovnoměrně pokryty marinádou.
5. Rozložte marinovanou mrkev na plech vyložený pečicím papírem v jedné vrstvě.
6. Pečte v předehřáté troubě zhruba 25-30 minut nebo dokud mrkev není měkká a na okrajích zlatavě karamelizovaná. Doba pečení se může lišit v závislosti na velikosti kousků mrkve.
7. Po upečení můžete mrkev před podáváním posypat čerstvými bylinkami jako je petržel nebo koriandr pro zvýraznění chuti.
Tipy:
- Před pečením můžete přidat k mrkvi také celé stroužky česneku nebo cibuli pro další vrstvu chuti.
- Tato pečená mrkev je skvělým doplňkem k masu, rybám nebo jako součást vegetariánského pokrmu.
- Zbylý medově-citronový dressing můžete použít jako zálivku na salát nebo přidat do jiných zeleninových směsí.
- Pokud preferujete pikantnější chuť, přidejte do marinády trochu červeného paprikového nebo cayennského pepře.
Tento jednoduchý recept na pečenou mrkev je rychlý a snadno personalizovatelný podle vašeho gusta.