Dírovaný koláč recept.
Ingredience na dírovaný koláč zahrnují mouku, cukr, vejce, máslo, mléko a prášek do pečiva. Dále můžete použít ovoce nebo marmeládu pro náplň.
Nejdříve si připravte těsto. Smíchejte mouku s cukrem a práškem do pečiva. Přidejte změklé máslo a promíchejte, dokud nevznikne drobenka. Poté přidejte vejce a mléko a zpracujte do hladkého těsta.
Rozválejte těsto a vložte ho do vymazané a moukou vysypané formy. Těsto by mělo pokrýt dno i okraje formy. Následně pomocí skleničky nebo jiného kulatého předmětu vykrojte v těstě malé kruhy, které vytvoří charakteristické díry.
Těsto před pečením potřete rozšlehaným vejcem, což způsobí, že koláč bude mít krásný zlatavý povrch. Můžete do vykrojených děr vložit kousky ovoce nebo je naplnit marmeládou podle vašeho výběru.
Pečte v předehřáté troubě na 180 stupňů celsius asi 20 až 25 minut, nebo dokud těsto nezpění a nezíská zlatavou barvu. Nezapomeňte sledovat, aby se koláč nepřipekl.
Jakmile je koláč hotový, nechte ho chvíli vychladnout před podáváním. Můžete ho podávat samotný, nebo s vanilkovou zmrzlinou nebo šlehačkou.
Tip: Pro zajímavější chuť můžete do těsta přidat vanilkový extrakt nebo kůru z citronu či pomeranče, což koláči dodá svěží nádech.