Dip z karamelizované cibule recept.
Recept na dip z karamelizované cibule je skvělým doplňkem pro večírky, rodinná setkání nebo jen jako snack k filmu. Jeho sladká a zároveň pikantní chuť osloví mnoho gurmánů. Zde je návod, jak si připravit tento lahodný dip.
- Ingredience
- 3 velké cibule
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce másla
- 1/4 lžičky soli
- 1/4 lžičky černého pepře
- 1 lžička cukru
- 1 lžíce balzamikového octa
- 200 g kysané smetany
- 100 g majonézy
- 1 lžička čerstvého tymiánu nebo 1/2 lžičky sušeného
- Recept
1. Cibule oloupejte a nakrájejte na tenké plátky.
2. V hluboké pánvi nebo hrnci rozehřejte olivový olej s máslem na středním ohni.
3. Přidejte nakrájenou cibuli do pánve. Zasypete solí a pepřem. Promíchejte.
4. Cibuli smažte na mírném ohni, dokud nezačne měknout a zlatě hnědnout. Občas promíchejte.
5. Jakmile cibule začne karamelizovat, přidejte cukr a balzamikový ocet. Promíchejte a pokračujte v vaření dalších 5 minut, dokud není cibule úplně změkčená a karamelizovaná.
6. Odstavte z ohně a nechte cibuli vychladnout na pokojovou teplotu.
7. V míse smíchejte kysanou smetanu, majonézu a tymián.
8. Přidejte vychladlou cibuli do směsi a dobře promíchejte.
9. Podávejte chlazené.
- Tipy
- Pro extra křupavý dip můžete přidat nakrájené ořechy nebo slaninu.
- Pokud máte rádi pikantnější, přidejte do směsi trochu chilli nebo cayennský pepř.
- Tento dip skvěle doplní křupavé brambůrky, zeleninové tyčinky nebo jako omáčka k pečenému masu.
- Pro zdravější variantu můžete použít místo majonézy jogurt.
- Dip můžete uchovávat v ledničce v uzavřené nádobě až 3 dny. Před podáváním nechte chvíli na pokojové teplotě, aby se všechny chutě rozvinuly.
Užijte si tento bohatý a rozmanitý dip!