Dip do zeleninových salátů recept.
Ingredience:
- 200 g bílého jogurtu
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 stroužek česneku
- 1 lžíčka citronové šťávy
- 1 lžička medu
- 1/2 lžičky soli
- 1/4 lžičky mletého černého pepře
- 2 lžíce sekané čerstvé petrželky
- 1 lžíce sekané čerstvé pažitky
Recept:
1. V malé míse nebo v salátové misce smíchejte bílý jogurt a olivový olej, dokud nezískáte hladkou směs.
2. Přidejte prolisovaný stroužek česneku, citronovou šťávu a med. Vše důkladně promíchejte.
3. Přidávejte sůl a černý pepř dle chuti a opět důkladně promíchejte.
4. Nakonec přidejte sekanou petrželku a pažitku. Promíchejte, aby se bylinky rovnoměrně rozprostřely po celé směsi.
5. Před podáváním doporučuji dip nechat asi hodinu odležet v lednici, aby se chutě propojily.
Tipy:
- Pokud preferujete hustší konzistenci dipu, můžete použít řecký jogurt.
- Pro veganskou variantu vyměňte bílý jogurt za rostlinnou alternativu, jako je kokosový nebo sojový jogurt.
- Pro extra křupavost můžete dip posypat sekanými ořechy nebo semínky, například slunečnicovými nebo dýňovými.
- Tento dip je univerzální – skvěle se hodí nejen k zeleninovým salátům, ale také jako dip k čerstvé zelenině nebo jako omáčka k grilovanému masu nebo rybě.
- Chcete-li dipu dodat pikantní chuť, přidejte špetku chilli nebo papriky.