Diblíkův propálený chřtán recept

Diblíkův propálený chřtán recept.

- Diblíkův propálený chřtán

-# Ingredience:
- 500g hovězího masa na guláš
- 2 středně velké cibule
- 4 stroužky česneku
- 2 velké lžíce sladké papriky
- 1 lžička mletého černého pepře
- 1 lžička chilli papričky (nebo podle chuti pro větší "propálení")
- 2 lžíce rajčatového protlaku
- 1 lžíce worcesterské omáčky
- Sůl podle chuti
- 500 ml hovězího vývaru
- 2 lžíce rostlinného oleje
- 1 malá lžička majoránky (nepovinné)
- 1 lžíce hladké mouky (pro zahuštění)

-# Recept:
1. Cibule a česnek oloupejte a najemno je nakrájejte. Hovězí maso nakrájejte na kostky.
2. V hluboké pánvi nebo hrnci rozehřejte olej a přidejte cibuli. Osmažte dozlatova.
3. Přidejte maso a osmažte ze všech stran, dokud není kůrčitě hnědé.
4. Přidejte česnek, sladkou papriku, černý pepř a chilli papričku. Promíchejte a nechte chvíli smažit, aby se uvolnily aroma.
5. Přilijte rajčatový protlak a worcesterskou omáčku. Dobře promíchejte.
6. Zalijte hovězím vývarem a přivedete k varu. Poté snižte teplotu, přikryjte pokličkou a nechte pomalu dusit 1,5 až 2 hodiny, dokud není maso měkké.
7. Pokud je omáčka příliš řídká, můžete ji zahustit moukou rozmíchanou ve vodě. Vmíchejte do guláše a vařte ještě několik minut.
8. Na závěr dochutíte solí a případně majoránkou.

-# Tipy:
- Pokud máte rádi opravdu pálivé jídlo, můžete přidat více chilli nebo použít ostřejší druhy chilli papriček.
- K tomuto pokrmu skvěle pasuje hladká moučná kaše nebo pečivo, které pomůže zvládnout jeho "propálenost".
- Tento pokrm se dá výborně připravit i v pomalém hrnci. Všechny ingredience jednoduše vložte do hrnce a vařte na nízké teplotě 6-8 hodin.
- Nebojte se experimentovat s bylinkami; kromě majoránky můžete zkusit také tymián nebo rozmarýn pro jiný nádech chuti.