Dia rohlíčky s ořechy recept


Dia rohlíčky s ořechy recept.

Dia rohlíčky s ořechy jsou tradiční cukroví, které je oblíbené především v období Vánoc, ale skvěle se hodí i k jiným příležitostem. Tento recept je určen pro všechny, kdo si chtějí pochutnat na domácím pečivu s ořechovou chutí.

Ingredience:

- 200 g hladké mouky
- 100 g mletých ořechů (většinou se používají vlašské ořechy)
- 80 g cukru moučka
- 200 g másla nebo margarínu
- 1 vanilkový cukr
- Cukr moučka pro posypání hotových rohlíčků

Recept:

1. V míse smíchejte hladkou mouku, mleté ořechy a cukr moučka.
2. Přidejte máslonakrájené na menší kousky a vanilkový cukr. Vše pak rukama zpracujte v hladké těsto.
3. Hotové těsto zabalte do potravinové fólie a nechte v chladničce odpočinout alespoň hodinu, lépe však přes noc.
4. Po odpočinku těsto rozdělte na menší části a z každé utvořte váleček, z něhož nakrájejte malé kousky. Z těchto kousků tvarujte rohlíčky.
5. Rohlíčky pokládejte na plech vyložený pečicím papírem a pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 10-15 minut, než lehce zezlátnou.
6. Po upečení nechte rohlíčky chvíli vychladnout na plechu a teprve pak je opatrně obalujte v cukru moučka.

Tipy:

- Pro ještě intenzivnější chuť můžete do těsta přidat trochu skořice nebo citronovou kůru.
- Pokud máte raději jemnější texturu, můžete použít polohrubou mouku místo hladké.
- Aby byly rohlíčky krásně světlé a křehké, sledujte pečení a nepřehřívejte je. Ideální je, když zůstanou světlé s lehce zlatavými konci.
- Při obalování v cukru používejte moučkový cukr pro jemnější pocukrování. Pokud rohlíčky necháte před obalením vychladit, budou se lépe obalovat a cukr se nebude tavit.
- Rohlíčky skladujte v uzavíratelné nádobě, aby zůstaly déle čerstvé a křehké.

Tento recept si můžete upravit podle svého, přidáním různých druhů ořechů nebo přizpůsobením množství cukru. Dia rohlíčky s ořechy jsou skvělou volbou nejen pro slavnostní chvíle.