Delikatesní salát recept.
Ingredience:
- 200g listového salátu (například baby špenát, rukola, ledový salát)
- 1 velká zralá avokádo, nakrájená na kostičky
- 150g cherry rajčátek, rozpůlených
- 100g kozího sýra, rozdrobeného
- 50g piniových oříšků, lehce opražených
- 1 malá červená cibule, tenké plátky
- Olivový olej
- Balsamikový ocet
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
Recept:
1. Vezměte velkou mísu a do ní vložte listový salát.
2. Přidejte nakrájené avokádo, rozpůlená cherry rajčátka, tenké plátky červené cibule a rozdrobený kozí sýr.
3. V malé pánvi na středním ohni lehce opražte piniové oříšky do zlatova. Po opražení je nechte chvíli vychladnout a následně je přidejte do salátu.
4. Pro dresink smíchejte 3 lžíce olivového oleje s 1 lžící balsamikového octa. Dle chuti přidejte sůl a čerstvě mletý černý pepř.
5. Salát přelijte dresinkem a lehce promíchejte, aby se všechny ingredience rovnoměrně pokryly dresinkem.
6. Salát podávejte ihned, nejlépe čerstvý.
Tipy:
- Pro extra chuť můžete přidat lžíci medu do dresinku.
- Pokud si přejete salát více sytý, můžete přidat grilované kuřecí prso nebo krevety.
- Pro vegetariánskou variantu salátu můžete místo piniových oříšků použít pražené slunečnicové semínka nebo dýňová semínka.
- Salát podávejte jako lehkou večeři nebo jako doplněk k hlavnímu jídlu.