Debrecínské závitky recept


Debrecínské závitky recept.

Debrecínské závitky jsou tradiční české jídlo, které si můžete připravit jako hlavní chod. Tento recept kombinuje chutě klobásy, slaniny a kyselého zelí do lahodného závitu, který jistě potěší vaše chuťové buňky.

Ingredience
- 4 velké plátky vepřové kýty
- 4 debrecínské klobásy
- 100 g anglické slaniny
- 400 g kysaného zelí
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- sůl
- pepř
- paprika
- olej

Recept
1. Nejprve si připravíme maso. Plátky vepřové kýty rozklepeme, osolíme, opepříme a posypeme paprikou.
2. Na každý plátek kýty položíme jednu debrecínskou klobásu.
3. Slaninu nakrájíme na malé kousky a rozložíme ji rovnoměrně na klobásy.
4. Cibuli a česnek oloupeme, nakrájíme nadrobno a posypeme nimi obsah na maso.
5. Nakonec přidáme kysané zelí.
6. Plátky mas s náplní pečlivě zrolujeme do závitků a spojíme je pomocí kuchyňského provázku nebo špejlí.
7. V hlubší pánvi rozehřejeme trochu oleje a závitky na něm zprudka opečeme ze všech stran, aby se uzavřely póry a maso zůstalo šťavnaté.
8. Poté závitky přesuneme do pekáče, přidáme trochu vody a pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů Celsia asi 45 minut.

Tipy
- Před podáváním nechte závitky chvíli odpočinout, aby se šťávy uvnitř ustálily a maso bylo při krájení šťavnatější.
- Debrecínské závitky podávejte s bramborovým knedlíkem nebo chlebem a čerstvým salátem.
- Můžete přidat do pekáče trochu piva, což dodá závitkům pikantní chuť a aroma.

Tento tradiční recept je skvělým způsobem, jak připravit něco speciálního pro rodinné obědy či večerní setkání s přáteli.