Dalgona candy recept


Dalgona candy recept.

Dalgona candy, známá také jako cukrová hračka z korejského seriálu "Hra na oliheň", je tradiční korejská pochoutka, která se skládá z pouhých dvou ingrediencí. Tato sladkost je známá pro svou jednoduchost a lahodnou chuť. Zde je návod, jak si ji připravit doma.

Ingredience:
- 2 lžíce cukru
- Špetka jedlé sody

Recept:
1. Na středně velkou pánev nebo malý hrnec nasypejte cukr a rozpusťte ho na mírném ohni. Důležité je cukr stále míchat, aby se rovnoměrně rozpustil a nezhořkl.
2. Jakmile cukr nabude zlatavé barvy a je zcela rozpuštěn, okamžitě odstavte z ohně a přidejte špetku jedlé sody. Rychle zamíchejte, dokud soda není zcela zapracována a směs začne pěnit. Tento krok je třeba provést rychle, protože směs tuhne poměrně rychle.
3. Vylejte směs na pečicí papír nebo silikonovou podložku. Než směs začne tuhnout, můžete do ní vtisknout tvarovátko (například srdíčko nebo hvězdičku) pro tradiční vzhled dalgona candy. Nechte tvarovátko na místě, dokud cukroví neztuhne, a poté jej opatrně odstraňte.
4. Nechte cukroví zcela ztuhnout a poté ho můžete servírovat.

Tipy:
- Použití nízkého tepla je klíčové k tomu, aby se cukr roztavil rovnoměrně a nezhořkl.
- Po přidání sody je důležité rychle zamíchat, protože směs začne okamžitě pěnit a tuhnout.
- Pokud chcete, můžete experimentovat s přidáním trochy vanilkového extraktu nebo jiných aromat do rozpuštěného cukru pro různé chutě.
- Buďte opatrní při manipulaci s rozpuštěným cukrem, může dosahovat vysokých teplot.
- Dalgona candy je také skvělá pro vytvoření zábavné hry, podobně jako ve zmíněném seriálu, kde úkolem je vyjmout tvar z cukroví bez toho, aby se rozpadlo.

Tato jednoduchá, ale chutná pochoutka je perfektní pro oslavy, jako jsou dětské párty, nebo jen jako sladký snack během dne.