Dalamánky z chlebové mouky recept.
**Ingredience:**
- 500g chlebové mouky
- 250ml teplé vody
- 1 lžíce soli
- 1 lžíce cukru
- 1 balení suchého droždí (7g)
- 2 lžíce olivového oleje
- Doplňkové ingredience pro náplň (například špenát, sýr, šunka, olivy)
**Recept:**
1. V míse smíchejte chlebovou mouku, sůl a cukr.
2. V malé míse smíchejte teplou vodu a suché droždí, nechte stát 5 minut, dokud směs nezačne pěnit.
3. Přilijte směs droždí a vody do mísy s moukou. Přidejte olivový olej.
4. Zpracujte těsto, dokud není hladké a elastické. Pokud je těsto příliš suché, přidejte trochu vody; je-li příliš lepivé, přidejte mouku.
5. Nechte těsto v míse, přikryjte čistou utěrkou a nechte na teplém místě kynout asi 1 hodinu, nebo dokud nezdvojnásobí svůj objem.
6. Připravte si náplň podle svého výběru.
7. Po vykynutí těsto rozdělte na malé kousky. Každý kousek vyválejte na tenký plát, vložte náplň do středu a pečlivě uzavřete těsto, aby náplň zůstala uvnitř.
8. Předehřejte troubu na 200°C.
9. Pečte 15-20 minut, dokud nejsou dalamánky zlatavé.
**Tipy:**
- Experimentujte s různými náplněmi podle vaší chuti.
- Pro ještě křupavější povrch můžete před pečením potřít dalamánky rozmíchaným vejcem.
- Pokud máte rádi bylinky, přidejte do těsta sušený oregano nebo bazalku pro další chuť.
- Dalamánky jsou nejlepší čerstvé, ale dobře se také hodí k předem přípravě, můžete je uskladnit v chladničce a před podáváním je znovu ohřát.
- Pro veganskou verzi použijte veganský sýr a vynechejte masové ingredience v náplni.