Dalamánky z chleba recept.
Dalamánky z chleba jsou jednoduchý, ale chutný pokrm, který využívá starší chleba a proměňuje ho v křupavou pochoutku. Ideální jako snack k večernímu posezení nebo jako doplněk k polévkám či salátům.
Ingredience:
- 4 krajíce staršího chleba (ideálně celozrnného nebo žitného pro lepší chuť)
- 2 stroužky česneku
- 4 lžíce olivového oleje
- Sůl podle chuti
- Sušené bylinky (oregáno, bazalka, tymián) podle chuti
Recept:
1. Předehřejte troubu na 180°C.
2. Chléb nakrájejte na menší kostičky nebo proužky podle preferencí.
3. Česnek prolisujte nebo jemně nakrájejte.
4. V míse smíchejte olivový olej, prolisovaný česnek, sůl a sušené bylinky.
5. Do této směsi přidejte nakrájený chléb a pořádně promíchejte, aby se chléb rovnoměrně obalil olejem a kořením.
6. Na plech vyložený pečicím papírem rovnoměrně rozložte chlebové kousky.
7. Pečte v předehřáté troubě 10-15 minut nebo dokud nejsou chlebové kousky křupavé. Dbejte na to, aby se nepřipálily, pravidelně kontrolujte.
8. Po upečení nechte chvilku vychladnout na plechu a poté servírujte.
Tipy:
- Pokud máte rádi pikantní, přidejte do olejové směsi trochu mletého chilli nebo kapek tabasca.
- Dalamánky jsou vynikající s dipem. Skvěle k nim pasuje například česnekový dip, tzatziki nebo hummus.
- Vyzkoušejte variace s různými druhy olejů pro změnu chuti. Kromě olivového oleje se hodí i sezamový nebo dýňový olej.
- Kromě sušených bylinek můžete použít i čerstvé, pokud je máte k dispozici. Skvěle se hodí čerstvá bazalka nebo rozmarýn. Ty přidávejte spíše po upečení, aby si zachovaly svou vůni a chuť.
- Pro zdravější variantu můžete chléb před pečením lehce poprášit lněnými semínky nebo sezamem pro extra vlákninu a nutriční hodnotu.
Dalamánky z chleba jsou výborným způsobem, jak využít starší pečivo a zároveň vytvořit chutný a křupavý doplněk k jídlu nebo snack. Experimentujte s kořením a bylinkami a najděte si svou oblíbenou kombinaci chutí.