Ďábelské toasty recept.
Ďábelské toasty jsou perfektní volbou pro rychlou a chutnou večeři nebo působivou svačinu pro přátele. Připravíte je jednoduše a efektně, s pikantním nádechem, který dodá vašemu jídelníčku ten pravý šmrnc.
Ingredience:
- Bílý toastový chléb, 8 plátků
- Mleté maso, 250 g (hovězí nebo smíšené)
- Cibule, 1 malá, jemně nakrájená
- Česnek, 2 stroužky, jemně nasekaný
- Rajčatový protlak, 2 lžíce
- Čerstvý chilli papričky, 2, jemně nasekané (množství podle chuti)
- Mletá paprika, 1 lžička
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
- Tvrdý sýr (např. cheddar), 100 g, nastrouhaný
- Máslo nebo margarín na potření chleba
Recept:
1. V hluboké pánvi na středním ohni rozehřejte trochu oleje a přidejte nasekanou cibuli, smažte dozlatova. Přidejte nasekaný česnek a chilli papričky, smažte další 1 minutu.
2. Přidejte mleté maso, rozmíchejte a smažte, dokud není maso dobře propečené. Ochutíme mletou paprikou, solí a pepřem.
3. Přilijte rajčatový protlak, dobře promíchejte a nechte na mírném ohni pár minut, aby se chutě spojily. Odstavte z ohně a nechte lehce vychladnout.
4. Mezitím si připravte plátky toastového chleba. Každý plátek lehce potřete máslem a na jednu stranu rozložte směs s masem. Posypte nastrouhaným sýrem.
5. Položte připravené toasty na plech vyložený pečicím papírem a vložte do předehřáté trouby. Pečte při 200 °C asi 5 až 10 minut, dokud chléb není křupavý a sýr se nerozteče.
6. Podávejte horké, ideálně se zeleninovým salátem.
Tipy:
- Pro extra křupavost můžete toasty po dopečení ještě krátce zapéct pod grilem, aby sýr získal zlatavou kůrčičku.
- Kromě chleba můžete použít i bagety nebo ciabattu, pokud máte raději rustikálnější verzi.
- Chilli a česnek přidávejte podle vlastní chuti a tolerance k pálivému jídlu. Můžete experimentovat i s dalšími kořením, jako je koriandr nebo kumin.
- Aby byly toasty ještě šťavnatější, můžete do masa přidat trochu čerstvých rajčat nebo lžíci kvalitního ketchupu.