Ďábelská játra recept

Ďábelská játra recept
Ďábelská játra jsou populární česká kuchyně, která skvěle chutná a její příprava je velmi jednoduchá. Tento recept je vynikající volbou pro rychlý oběd nebo večeři.

Ingredience potřebné pro přípravu ďábelských jater:
- 500 gramů kuřecích nebo vepřových jater
- 2 velké cibule
- 4 stroužky česneku
- 100 ml kečupu
- 50 ml worcesterské omáčky
- 2 lžičky mleté papriky
- 1 lžička chilli papričky nebo pálivé papriky podle chuti
- Sůl a černý pepř podle chuti
- Olej na smažení

Postup přípravy:
1. Játra očistíte a nakrájíte na menší kousky nebo proužky.
2. Cibuli oloupejte a nakrájejte na tenké půlměsíce.
3. Na pánvi rozehřejte olej a přidejte nakrájenou cibuli. Osmažte ji, dokud nezačne zlátnout.
4. Přidejte nakrájená játra na pánv a osmažte z každé strany, dokud nejsou krásně zlatavá.
5. Přes cibuli a játra přidejte nasekaný česnek, mletou papriku a chilli. Dobře promíchejte a osmažte společně asi jednu minutu, aby se uvolnily aroma koření.
6. Přilijte kečup a worcesterskou omáčku, dobře promíchejte a nechte směs povařit na mírném ohni přibližně 5 minut, aby se chutě spojily a játra dostatečně změkla.
7. Nakonec dochuťte solí a černým pepřem podle chuti.

Tipy pro dokonalá ďábelská játra:
- Játra jsou nejlepší čerstvá, ideálně kupte játra a použijte je co nejdříve.
- Dbajte na to, aby jste játra nepřevařili, což by je mohlo způsobit tuhými a suchými.
- Tento pokrm můžete podávat s rýží, bramborovou kaší nebo čerstvým pečivem, které skvěle doplní šťavnaté a pikantní játra.

Ďábelská játra jsou skvělá volba pro milovníky pikantních a bohatých chutí, a díky rychlé přípravě jsou ideální i pro hektické dny.