Cuperník recept.
Cuperník je tradiční český dezert, který je známý svou jednoduchostí a vynikající chutí. Tento recept vám ukáže, jak si připravit tento klasický koláč krok za krokem.
**Ingredience:**
- 500 g polohrubé mouky
- 250 ml mléka
- 100 g cukru
- 100 g másla
- 2 vejce
- 1 balíček sušeného droždí (7g)
- Špetka soli
- Marmeláda nebo povidla pro náplň
- Moučkový cukr na posypání
**Recept:**
1. V míse smíchejte polohrubou mouku, cukr a špetku soli.
2. V malém hrnci mírně ohřejte mléko tak, aby bylo vlažné, a rozpusťte v něm droždí. Nechte stát asi 10 minut, dokud směs nezačne bublat.
3. Roztavte máslo a nechte ho chvíli vychladnout.
4. Do mísy s moukou přidejte připravené droždí, rozpuštěné máslo a vejce. Vše důkladně promíchejte a vypracujte hladké těsto. Pokud je těsto příliš tuhé, můžete přidat trochu mléka.
5. Těsto přikryjte utěrkou a nechte na teplém místě kynout asi hodinu, dokud nezdvojnásobí svůj objem.
6. Po vykynutí těsto vyválejte na pomoučněném povrchu na tloušťku asi 1 cm. Poté těsto přeneste na plech vyložený pečicím papírem.
7. Rozetřete na těsto vrstvu marmelády nebo povidel.
8. Pečte v předehřáté troubě na 180°C asi 20-25 minut, dokud není povrch zlatavý.
9. Po upečení nechte koláč chvíli vychladnout a před podáváním posypte moučkovým cukrem.
**Tipy:**
- Pro extra křupavý povrch můžete před pečením posypat povrch koláče trochou krupicového cukru.
- Cuperník je možné připravit s různými druhy náplní, jako jsou třešně, jablka nebo borůvky. Experimentujte podle své chuti!
- Pokud máte rádi koření, přidejte do těsta trochu mleté skořice nebo kardamomu pro zajímavější chuť.
- Ujistěte se, že máte pečící papír na plechu, aby se koláč nepřilepil a bylo ho snadné vyjmout.
Tento jednoduchý recept na cuperník vám umožní vychutnat si kus tradiční české kuchyně přímo u vás doma. Užijte si pečení!