Cukety plněné vepřovým recept.
Ingredience:
- 2 středně velké cukety
- 400 g mletého vepřového masa
- 1 středně velká cibule, nakrájená
- 2 stroužky česneku, nasekané
- 1 lžíce olivového oleje
- 100 g strouhaného sýra (např. mozzarella nebo gouda)
- 1 vejce
- 2 lžíce čerstvého petrželového listí, nasekaného
- Sůl a pepř podle chuti
Recept:
1. Předehřejte troubu na 180 °C. Cukety omyjte, podélně rozkrojte a lžící vydlabejte střed tak, abyste vytvořili loďky. Střed cukety nevyhazujte, ale nakrájejte na malé kousky.
2. Na pánvi na středním ohni rozehřejte olivový olej a přidejte cibuli a česnek. Restujte dozlatova.
3. Přidejte mleté vepřové maso a nakrájený střed cukety. Osolte, opepřete a smažte, dokud maso není plně uvařené. Trvá to přiblišně 10 minut.
4. Sundejte pánev z ohně a do směsi vmíchejte vejce, petržel a polovinu strouhaného sýra. Dobře promíchejte.
5. Cuketové loďky naplňte masovou směsí a posypte zbylým sýrem.
6. Pečte v předehřáté troubě přiblišně 25 minut, nebo dokud cukety nejsou měkké a sýr je zlatavý a bublinkový.
7. Nechte chvíli odpočinout před podáváním.
Tipy:
- Pro extra křupavost posypte cukety před pečením trochou strouhanky.
- Pokud máte rádi pikantnější jídla, přidejte do masové směsi trochu chilli nebo papriky.
- Toto jídlo můžete servírovat s čerstvým salátem nebo lehkou oblohou pro kompletní a vyváženou večeři.
- Zvyšnou masovou směs můžete použít jako náplň do tortill nebo jako základ pro rychlý a jednoduchý těstovinový pokrm.