Cuketový salát recept

Cuketový salát recept
Cuketový salát je lehký a osvěžující, ideální pro letní měsíce. Zde je návod, jak si připravit tento jednoduchý salát.
Ingredience:

1 velká cuketa
1 citron
2 lžíce olivového oleje
sůl a čerstvě mletý černý pepř
hrst čerstvého koriandru nebo petrželky
1 stroužek česneku
1 malá cibule

Recept:
Cuketu omyjte, osušte a nastrouhejte na tenké proužky nebo nastrouhejte pomocí spirálového kráječe. Cibuli oloupejte a nakrájejte na tenké plátky. Česnek oloupejte a jemně nasekejte. Koriandr nebo petrželku umyjte a nasekejte.
V míse smíchejte nastrouhanou cuketu, cibuli a česnek. Přidejte šťávu z citronu a olivový olej. Osolte a opepřete podle chuti. Nakonec přidejte nasekané bylinky a vše důkladně promíchejte.
Tipy:

Pro extra křupavost můžete přidat nakrájené ořechy nebo semínka, například slunečnicová semínka nebo piniové oříšky.
Pokud máte rádi pikantnější varianty, přidejte do salátu trochu červené papriky nebo několik kapek tabaska.
Cuketový salát chutná nejlépe, když si ho necháte alespoň hodinu odležet v lednici, aby se chutě dobře spojily.

Tento jednoduchý cuketový salát je skvělý jako příloha k grilovaným masům nebo jako součást vegetariánského jídelníčku.