Cuketový mozeček se slaninou recept.
Cuketový mozeček se slaninou je jednoduché a chutné jídlo, které si jistě zamilujete. Ideální je jako příloha nebo lehký hlavní chod.
Ingredience:
1 velká cuketa
100 g slaniny
1 cibule
2 stroužky česneku
sůl
pepř
olej
Recept:
Cuketu omyjte, očistěte a nastrouhejte na hrubém struhadle. Nechte ji chvíli stát a poté ji důkladně vymačkejte, aby jste se zbavili přebytečné vody. Cibuli a česnek oloupejte a nasekejte nadrobno. Slaninu nakrájejte na malé kostičky. Na pánvi rozehřejte trochu oleje a opečte na něm slaninu dozlatova. Přidejte cibuli a česnek a restujte, dokud cibule nezezlátne. Přidejte nastrouhanou cuketu, osolte, opepřete a restujte vše dohromady přibližně 10 minut, dokud cuketa nezměkne a nevydá svou chuť.
Tipy:
1. Pokud máte rádi bylinky, přidejte do mozečku trochu čerstvého tymiánu nebo bazalky pro zvýraznění chuti.
2. Pro křupavější verzi můžete cuketu na závěr posypat trochou strouhaného sýra a nechat rozpustit.
3. Tento mozeček je výborný jak teplý, tak studený. Můžete ho podávat například s pečivem nebo jako přílohu k masu.
4. Pro vegetariánskou variantu mozečku vynechte slaninu a přidejte více zeleniny, jako je paprika nebo mrkev.
Cuketový mozeček se slaninou je skvělou volbou pro rychlou a výživnou večeři.