Cuketový kuskus recept

Cuketový kuskus recept.

Cuketový kuskus je lehký a zdravý pokrm, který je ideální na letní období. Tento recept vám umožní připravit si chutný a výživný oběd nebo večeři. Níže najdete seznam ingrediencí, postup přípravy a několik tipů, jak tento pokrm udělat ještě lepší.

**Ingredience:**
- 1 velká cuketa
- 200 g kuskusu
- 250 ml zeleninového vývaru
- 1 červená paprika
- 1 malá cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce olivového oleje
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
- Čerstvé bylinky dle chuti (např. petržel, bazalka)

**Postup přípravy:**
1. Cuketu omyjte a nastrouhejte na jemném struhadle. Odložte stranou.
2. Kuskus vložte do velké mísy. Přiveďte zeleninový vývar k varu a poté ho přelijte přes kuskus. Zakryjte a nechte 5 minut stát, dokud kuskus neabsorbuje veškerou tekutinu.
3. Mezitím na pánvi na olivovém oleji osmažte nadrobno nakrájenou cibuli a česnek dozlatova. Přidejte nakrájenou papriku a smažte, dokud nezměkne.
4. Kuskus promíchejte vidličkou, aby se uvolnily jednotlivé kuličky, a poté vmíchejte nastrouhanou cuketu a směs z pánve. Dochutíme solí, pepřem a bylinkami.
5. Vše dobře promíchejte a podávejte buď teplé nebo vychlazené.

**Tipy:**
- Pokud chcete přidat do pokrmu více bílkovin, můžete přidat grilované kousky kuřecího nebo tofu.
- Pro extra křupavost přidejte na vrch opražené slunečnicové semínka nebo piniové oříšky.
- Pokud máte rádi pikantní, přidejte do směsi trochu červeného chilli nebo několik kapek chilli omáčky.
- Pro svěží nádech přidejte do kuskusu nastrouhanou kůru z jednoho bio citronu.

Tento recept je flexibilní, takže neváhejte experimentovat s různými druhy zeleniny a bylinek podle vašich preferencí.