Cuketový koláč recept

Cuketový koláč recept.

Cuketový koláč je skvělý způsob, jak využít nadbytek cuket, a zároveň si pochutnat na něčem sladkém. Tento recept je jednoduchý a výsledný koláč je vláčný a chutný.

Ingredience
Na těsto potřebujeme 200 g nastrouhaných cuket, které necháme nejprve okapat, aby se zbavily nadbytečné vody. Dále budeme potřebovat 250 g mouky, 200 g cukru, 100 ml rostlinného oleje, 2 vejce, 1 balíček prášku do pečiva a 1 lžičku skořice pro lepší chuť. Podle preferencí můžeme přidat i vanilku nebo citronovou kůru pro aromatičtější výsledek.

Recept
1. Nejprve si připravíme formu na pečení a vymažeme ji máslem nebo pokryjeme pečicím papírem.
2. V míse smícháme suché ingredience, tedy mouku, prášek do pečiva a skořici.
3. V jiné míse si rozšleháme vejce s cukrem do pěny. Poté postupně přiléváme olej a stále mícháme.
4. Do směsi s vejci postupně zašleháváme směs suchých ingrediencí, dokud nevznikne hladké těsto.
5. Nakonec vmícháme nastrouhané a okapané cukety.
6. Těsto nalijeme do připravené formy a pečeme v předehřáté troubě na 180 °C přibližně 40 minut, nebo dokud koláč nezíská zlatavou barvu a tester vložený do středu vyjde čistý.
7. Po upečení necháme koláč vychladnout před podáváním.

Tipy
- Pokud máte rádi ořechy, můžete do těsta přidat hrst nasekaných vlašských ořechů nebo mandlí, které koláči dodají příjemnou texturu a chuť.
- Pro extra vláčnost můžete do těsta přidat trochu jogurtu nebo zakysané smetany.
- Tento koláč můžete podávat s vanilkovou zmrzlinou nebo jen posypat moučkovým cukrem.

Cuketový koláč je skvělou alternativou k tradičním dezertům a je ideální k využití sezónních cuket.