Cuketovo-rajčatový salát s přírodním sýrem recept.
Ingredience:
- 1 středně velká cuketa
- 2 střední rajčata
- 100g přírodního sýra (například mozzarella nebo feta)
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce balsamico octa
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
- Čerstvé bylinky (například bazalka nebo oregano) pro ozdobu
Recept:
1. Cuketu omyjte a nakrájejte na tenké plátky. Rajčata také omyjte a nakrájejte na plátky nebo na čtvrtky, podle preferencí.
2. Přírodní sýr nakrájejte na malé kostičky nebo pokud preferujete, můžete ho natrhat na menší kousky.
3. Ve velké míse smíchejte cuketu, rajčata a sýr.
4. Přidejte olivový olej a balsamico ocet. Ochutnejte solí a čerstvě mletým černým pepřem. Vše opatrně promíchejte.
5. Salát přeneste na podávací talíř a posypte čerstvými bylinkami.
Tipy:
- Pro zvýraznění chuti můžete cuketu před smícháním se salátem lehce opečit na pánvi nebo grilu. To salátu dodá novou dimenzi chutí.
- Pokud máte rádi pikantnější variantu, přidejte do salátu několik kapek dobrého olivového oleje s chilli.
- Při výběru sýra si můžete experimentovat; každý sýr dodá salátu jiný charakter. Experimentujte například s kozím sýrem pro jemnější chuť nebo s modrým sýrem pro intenzivnější zážitek.
- Tento salát je skvělý jako lehký oběd nebo jako příloha k hlavním jídlům, zejména v letních měsících.