Cuketovo-ořechová bábovka recept.
Cuketovo-ořechová bábovka je lahodný a vlhký dezert, který skvěle kombinuje chuť cukety s ořechy. Tento recept je ideální pro využití sezónní cukety a přidá do vaší bábovky zajímavou texturu a vlhkost. Zde je jednoduchý postup, jak si připravit cuketovo-ořechovou bábovku.
Ingredience:
- 250 g hladké mouky
- 200 g cukru
- 2 lžičky prášku do pečiva
- 1/2 lžičky sody bikarbony
- 1/2 lžičky soli
- 2 lžičky mleté skořice
- 4 velká vejce
- 250 ml rostlinného oleje
- 350 g nastrouhané cukety (neoloupané)
- 100 g nasekaných vlašských ořechů (nebo ořechů podle vašeho výběru)
- 1 lžička vanilkového extraktu
Postup:
1. Předehřejte troubu na 180°C a vymažte a vysypte moukou formu na bábovku.
2. Ve velké míse smíchejte mouku, cukr, prášek do pečiva, sodu bikarbonu, sůl a skořici.
3. V jiné míse rozšlehejte vejce s olejem a vanilkovým extraktem. Tuto směs přilijte k suchým ingrediencím a míchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
4. Přidejte nastrouhanou cuketu a nasekané ořechy a zamíchejte, dokud nebudou rovnoměrně rozložené v těstě.
5. Těsto nalijte do připravené formy a pečte v předehřáté troubě asi 60 minut, nebo dokud špejle vložená do středu bábovky nevyjde čistá.
6. Nechte bábovku několik minut vychladnout ve formě, pak ji vyklopte na mřížku a nechte úplně vychladnout.
Tipy:
- Pokud máte rádi ořechy, můžete do těsta přidat více ořechů nebo použít kombinaci různých druhů ořechů pro zajímavější chuť.
- Pro extra vlhkost a chuť můžete do těsta přidat i rozinky nebo jiné sušené ovoce.
- Pokud chcete, aby byla bábovka méně sladká, můžete mírně snížit množství cukru.
- Tato bábovka je vynikající, když je podávána s kopcem šlehačky nebo vanilkové zmrzliny.
- Bábovka se dobře uchovává několik dní v uzavřené nádobě při pokojové teplotě nebo může být i zmrazena pro pozdější použití.
Tento recept na cuketovo-ořechovou bábovku je skvělý způsob, jak využít cukety z vaší zahrady a připravit si chutný dezert pro rodinu a přátele.