Cuketovo-čokoládový koláč recept
Ingredience:
- 200 g cuketu
- 200 g hladké mouky
- 150 g cukru
- 50 g kakaa
- 100 ml rostlinného oleje
- 2 vejce
- 1 prášek do pečiva
- 1 lžička vanilkového extraktu
- špetka soli
- 100 g čokoládových kousků nebo nasekané čokolády
Recept:
1. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia. Plech vyložte pečicím papírem.
2. Cuketu nastrouhejte na jemném struhadle a nechte ji chvíli odstát. Pokud je příliš mokrá, odstraňte přebytečnou vodu.
3. Ve velké míse smíchejte mouku, kakao, prášek do pečiva a špetku soli.
4. V jiné míse dobře promíchejte vejce s cukrem, dokud směs nezíská světlejší barvu. Přidejte olej a vanilkový extrakt a důkladně promíchejte.
5. Do směsi s vejci postupně přidávejte směs suchých ingrediencí a míchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
6. Přimíchejte nastrouhanou cuketu a čokoládové kousky.
7. Těsto nalijte na připravený plech a rovnoměrně rozetřete.
8. Pečte v předehřáté troubě asi 25 - 30 minut. Koláč je hotový, když špejle vložená do středu vyjde čistá.
9. Nechejte koláč vychladnout před podáváním.
Tipy:
- Pro intenzivnější čokoládovou chuť použijte kvalitní kakao a čokoládu s vyšším obsahem kakaa.
- Můžete přidat ořechy, jako jsou vlašské ořechy nebo lískové ořechy, pro křupavější texturu.
- Podávejte s vanilkovou zmrzlinou nebo šlehačkou pro bohatší chuťový zážitek.