Cuketovo-citronový makovník recept.
**Ingredience:**
- 2 střední cukety
- 200g cukru
- 4 vejce
- 250ml rostlinného oleje
- šťáva a kůra z 1 velkého citronu
- 300g hladké mouky
- 1 balíček prášku do pečiva
- 1 lžička jedlé sody
- špetka soli
- 100g máku
- moučkový cukr pro posypání
**Recept:**
1. Předehřejte troubu na 180°C a vymažte máslem a vysypte moukou formu na bábovku.
2. Cukety omyjte, nakrájejte na menší kousky a nastrouhejte na jemno. Nechte cukety chvíli odstát a pak je důkladně vymačkejte, aby se zbavily přebytečné vody.
3. Ve velké míse smíchejte cukr, vejce, rostlinný olej, citronovou šťávu a kůru. Dobře promíchejte.
4. V jiné míse smíchejte mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu, špetku soli a mák. Směs postupně přidávejte do mokrých ingrediencí a míchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
5. Nakonec do těsta vmíchejte nastrouhané cukety. Těsto nalijte do připravené formy.
6. Pečte v předehřáté troubě 50–60 minut, nebo dokud není makovník propečený (ověřte špejlí).
7. Po upečení nechte makovník chvíli vychladnout ve formě, poté ho vyklopte na mřížku a nechte úplně vychladnout.
8. Před podáváním makovník posypte moučkovým cukrem.
**Tipy:**
- Aby byl makovník ještě aromatickější, přidejte do těsta lžíci citronové esence nebo větší množství citronové kůry.
- Pro vláčnější texturu můžete část mouky nahradit mandlovou moukou.
- Pokud máte rádi ořechy, přidejte do těsta hrst nasekaných vlašských ořechů nebo mandlí pro extra křupavost a chuť.
- Makovník je možné podávat s vanilkovou zmrzlinou nebo šlehačkou pro ještě bohatší chuťový zážitek.