Cuketové těstoviny se slaninou recept.
Cuketové těstoviny se slaninou jsou vynikající a rychlý pokrm, který potěší všechny milovníky jednoduchých, ale chutných jídel. Tento recept je ideální pro letní období, kdy jsou cukety v plné sezóně.
- Ingredience
- 2 středně velké cukety
- 150 g slaniny nakrájené na kostičky
- 1 středně velká cibule nakrájená nadrobno
- 2 stroužky česneku nasekaného nadrobno
- 100 ml smetany na vaření
- sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- olivový olej
- 50 g strouhaného parmezánu
- čerstvé bylinky pro ozdobu (např. bazalka nebo petrželka)
- Recept
1. Cukety omyjte, osušte a nastrouhejte na jemno nebo nakrájejte na tenké nudličky. Zbavte je přebytečné vody.
2. Na pánvi na středně vysokém ohni rozehřejte trochu olivového oleje a přidejte nakrájenou slaninu. Restujte, dokud slanina nevypraví a nezačne se zlátit.
3. Přidejte nadrobno nakrájenou cibuli a česnek. Restujte, dokud cibule nezměkne a nezíská zlatavou barvu.
4. Do pánve přidejte nastrouhanou cuketu. Restujte několik minut, dokud cuketa nezměkne. Občas promíchejte.
5. Přilijte smetanu, osolte a opepřete podle chuti. Promíchejte a nechte pár minut prohřát, ale nepřiveďte k varu.
6. Hotové těstoviny posypte strouhaným parmezánem a čerstvými bylinkami.
- Tipy
- Pokud preferujete vegetariánskou verzi, slaninu vynechte a přidejte více zeleniny, například sušená rajčata nebo olivy.
- Pro zvýraznění chuti můžete do směsi přidat kapku bílého vína a nechat alkohol vyvařit.
- Jako doplněk k tomuto jídlu se výborně hodí čerstvý salát nebo pečivo.
Cuketové těstoviny se slaninou jsou nejen lahodné, ale díky vysokému obsahu zeleniny a bílkovin také vyvážené jídlo. Experimentujte s přidáním různých druhů bylinek a koření, aby jste každému servírování dodali unikátní chuť.