Cuketové špízy s masem recept.
**Ingredience:**
- 2 střední cukety
- 500 g kuřecích prsou nebo jiného libového masa
- 2 papriky (barva podle přání)
- 1 velká cibule
- Marináda:
- 3 lžíce olivového oleje
- 2 stroužky česneku
- 1 lžička sušeného oregana
- 1 lžička sušeného rozmarýnu
- 1 lžička sušeného tymiánu
- Sůl a pepř podle chuti
**Recept:**
1. Nejprve připravte marinádu. V malé misce smíchejte olivový olej, prolisovaný česnek, oregano, rozmarýn, tymián, sůl a pepř. Důkladně promíchejte.
2. Maso nakrájejte na kostky o velikosti sousta a vložte do marinády. Promíchejte, aby bylo maso ze všech stran obalené, a nechte marinovat nejméně 30 minut, ideálně však přes noc v lednici.
3. Cuketu, papriky a cibuli nakrájejte na kusy přiměřené velikosti pro špízy.
4. Na špejle střídavě napichujte maso a zeleninu. Snažte se zachovat mezi kusy malé mezery, aby se všechno dobře propeklo.
5. Předehřejte gril nebo grilovací pánev na střední teplotu.
6. Grilujte špízy z každé strany 3-5 minut, dokud maso není plně uvařené a zelenina měkká s krásnými grilovacími pruhy.
7. Po upečení nechte špízy krátce odpočinout, než je podáváte.
**Tipy:**
- Pro extra chuť můžete do marinády přidat lžíci sójové omáčky nebo medu.
- Pokud používáte dřevěné špejle, namočte je před grilováním na 30 minut do vody, aby se při grilování nezapálily.
- Špízy můžete podávat s různými přílohami, jako je rýže, quinoa nebo čerstvý salát.
- Pro vegetariánskou nebo veganskou variantu můžete místo masa použít pevný tofu nebo tempeh. Nezapomeňte, že tyto alternativy absorbují marinádu rychleji, takže marinování může trvat kratší dobu.