Cuketové placky se sýrem recept
Cuketové placky se sýrem jsou skvělou volbou pro rychlou večeři nebo jako přílohu. Příprava je jednoduchá a výsledek chutný a šťavnatý.
Ingredience
Pro přípravu cuketových placek budete potřebovat následující ingredience
– 1 středně velká cuketa
– 1 malá cibule
– 100 g tvrdého sýra (například gouda nebo eidam)
– 2 vejce
– 3 lžíce hladké mouky
– sůl a pepř dle chuti
– česnek dle chuti
– olej pro smažení
Recept
1. Cuketu omyjte, nakrájejte na menší kousky a nastrouhejte na hrubém struhadle. Posolte a nechte cca 10 minut odstát, aby cuketa pustila vodu. Poté ji důkladně vymačkejte.
2. Cibuli oloupejte a jemně nakrájejte. Sýr nastrouhejte na hrubém struhadle.
3. Ve větší míse smíchejte nastrouhanou cuketu, nakrájenou cibuli, nastrouhaný sýr, vejce, mouku a dochuťte solí, pepřem a případně česnekem.
4. Směs dobře promíchejte, aby se všechny ingredience spojily.
5. Na pánvi rozpalte trochu oleje. Lžící nabírejte směs a formujte placky, které na pánvi z obou stran opečte dozlatova.
Tipy
– Místo tvrdého sýra můžete použít také mozzarellu nebo feta sýr pro jinou chuťovou variantu.
– Placky můžete podávat s čerstvým jogurtem nebo kečupem.
– Pro zvýšení nutriční hodnoty můžete do těsta přidat i nastrouhanou mrkev nebo jinou zeleninu.
Cuketové placky se sýrem jsou výborné jak teplé, tak studené, takže je můžete vzít i na výlet jako svačinu. Příprava je rychlá a jednoduchá, což ocení každý, kdo nemá moc času strávit v kuchyni, ale přesto chce mít chutné a zdravé jídlo.