Cuketové placky recept

Cuketové placky recept.

- Cuketové placky

-# Ingredience
- 1 středně velká cuketa
- 2 vejce
- 4 lžíce hladké mouky
- 2 stroužky česneku
- Sůl a pepř podle chuti
- Olej na smažení

-# Recept
1. Cuketu omyjte a nastrouhejte na jemném struhadle. Posolte a nechte chvíli stát, aby cuketa pustila šťávu. Pak šťávu z cukety vymačkejte.
2. V míse smíchejte nastrouhanou cuketu, vejce, prolisovaný česnek, mouku, sůl a pepř. Vše důkladně promíchejte, aby vznikla homogenní směs.
3. Na pánvi rozehřejte olej. Lžící kladte směs na pánví a formujte placky. Smažte z obou stran dozlatova.
4. Hotové placky položte na papírový ubrousek, aby se zbavily přebytečného oleje.

-# Tipy
- Před smažením můžete do těsta přidat na jemno nasekanou petrželku nebo kopr pro větší chuťovou rozmanitost.
- K plackám se skvěle hodí jogurtový dip. Stačí smíchat bílý jogurt s čerstvými bylinkami, česnekem, solí a pepřem.
- Pokud chcete, aby byly placky křupavější, přidejte do směsi trochu strouhanky nebo panko strouhanky.
- Pro bezlepkovou variantu můžete hladkou mouku nahradit bezlepkovou moukou nebo jemně mletými ovesnými vločkami.
- Aby byly placky lehčí, můžete použít pouze bílky místo celých vajec.

Cuketové placky jsou výborným letním jídlem, které můžete podávat jako přílohu nebo lehkou večeři. S trochou kreativity můžete vytvořit mnoho variant této jednoduché a chutné pochoutky.