Cuketové placky recept


Cuketové placky recept.

Cuketové placky jsou vynikající a lehký pokrm, který si můžete užít jako hlavní chod nebo jako přílohu. Jsou dokonalé pro letní měsíce, kdy jsou cukety v sezóně, ale díky jejich dostupnosti celoročně si je můžete připravit kdykoliv máte chuť.

**Ingredience**:

- 1 středně velká cuketa
- 1 malá cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 velké vejce
- 1/2 šálku strouhanky (můžete použít i bezlepkovou variantu)
- 1/2 šálku nastrouhaného sýra (mozzarella nebo parmezán fungují skvěle)
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- Olej na smažení (olivový, slunečnicový nebo jiný podle vaší preference)

**Recept**:

1. Cuketu omyjte, nastrouhejte na hrubém struhadle a posypte solí. Nechte pár minut odstát, aby cuketa pustila vodu.
2. Mezitím jemně nasekejte cibuli a česnek.
3. Cuketu vložte do čistého plátna nebo silné kuchyňské utěrky a důkladně vymačkejte všechnu vodu.
4. V míse smíchejte nastrouhanou cuketu, nasekanou cibuli, česnek, vejce, strouhanku, sýr, sůl a pepř. Dobře promíchejte, dokud směs není homogenní.
5. Na pánvi rozehřejte olej na střední teplotě.
6. Lžící nabírejte směs a kladte na pánvi, jemně stlačte, aby vznikly placky. Smažte z každé strany dozlatova, asi 2-4 minuty na každou stranu.
7. Hotové placky přeneste na papírový ručník, aby se odstranil přebytečný tuk.

**Tipy**:

- Pro křupavější placky můžete přidat trochu kukuřičné mouky nebo jiného druhu mouky do směsi.
- Pokud chcete, aby vaše cuketové placky byly lehčí, můžete je péct v troubě na pečicím papíře při 200 °C asi 20 minut nebo dokud nejsou zlatavé.
- Pro extra chuť můžete do směsi přidat nasekané bylinky jako je petržel, bazalka nebo pažitka.
- Jako doplněk můžete podávat s jogurtovým dresinkem, kečupem, nebo jen tak s čerstvou zeleninou.

Experimentujte s přísadami a najděte svou oblíbenou kombinaci chutí!