Cuketové placičky s vločkami recept.
- Ingredience:
- 1 velká cuketa
- 2 vejce
- 1/2 šálku ovesných vloček
- 1/4 šálku strouhaného sýra (doporučuji mozzarella nebo gouda)
- 2 lžíce mouky (můžete použít i bezlepkovou variantu)
- 2 stroužky česneku
- sůl a pepř podle chuti
- olej na smažení
- Recept:
1. Cuketu omyjte, oloupejte a nastrouhejte. Strouhanou cuketu dejte na síto a posolte, necháme tak asi 10 minut, aby pustila přebytečnou vodu. Poté cuketu důkladně vymačkejte.
2. V míse smíchejte nastrouhanou cuketu, rozšlehaná vejce, ovesné vločky, strouhaný sýr, mouku a nadrobno nasekané česneku. Osolte a opepřete podle chuti. Směs dobře promíchejte, až vytvoříte těsto.
3. Na pánvi rozehřejte trochu oleje. Lžící nabírejte směs a na pánvi vytvarujte placičky. Smažte na středně vysokém ohni z obou stran dozlatova, každou stranu asi 3-4 minuty.
4. Hotové placičky položte na papírové ručníky, aby se odstranil přebytečný tuk.
- Tipy:
- Pro lehkou a zdravou variantu můžete placičky péct v troubě na pečicím papíru při 200 °C asi 15 minut, dokud nebudou zlatavé.
- Experimentujte s přidáním různých bylinek a koření do směsi pro placičky, jako jsou například čerstvá petržel, bazalka nebo kari koření, pro unikátní chuť.
- Tyto placičky můžete podávat s různými omáčkami, jako je tatarská omáčka, jogurtový dip, nebo jednoduše s kouskem citronu.
Použití ovesných vloček místo tradičních strouhanky dodá placičkám zajímavou texturu a navíc jsou tak vhodnější pro ty, kteří preferují bezlepkovou dietu. Vychutnejte si tyto zdravé a chutné placičky jako hlavní chod nebo jako přílohu k masu či salátu.