Cuketové placičky s mozzarellou recept.
Ingredience pro cuketové placičky s mozzarellou zahrnují strouhanou cuketu, nastrouhanou mozzarellu, vejce, mouku, česnek, sůl, pepř a olej pro smažení. Případně můžete přidat bylinky jako je bazalka nebo petržel pro zvýraznění chuti.
Recept na přípravu je jednoduchý. Začněte tím, že cuketu nastrouháte a osolíte, nechte ji chvíli stát, aby pustila vodu. Poté cuketu důkladně vymačkejte. Ve větší misce smíchejte cuketu, nastrouhanou mozzarellu, rozdrcený česnek, vejce, mouku a ochutíte solí a pepřem. Vše dobře promíchejte, aby vznikla směs, ze které se budou dobře formovat placičky. Formujte z ní malé placky. Na pánvi rozpalte olej a placičky na něm z obou stran smažte dozlatova, asi 2-3 minuty z každé strany.
Tipy pro lepší cuketové placičky s mozzarellou: Přidání trochy strouhaného parmazánu do směsi dodá placičkám výraznější chuť. Pro křupavější texturu můžete do směsi přidat trochu strouhanky. Podávejte s jogurtovým dipem nebo čerstvou zeleninovou salátou pro lehké a osvěžující jídlo.