Cuketové placičky recept.
Cuketové placičky jsou vynikající lehké jídlo, které může sloužit jako hlavní chod, příloha nebo dokonce jako zdravá svačina. Ideální jsou pro letní období, kdy jsou cukety nejlepší. Připravte si tuto jednoduchou a chutnou recepturu!
**Ingredience:**
- 1 středně velká cuketa
- 2 stroužky česneku
- 1 vejce
- 1/2 šálku strouhanky
- 1/4 šálku nastrouhaného tvrdého sýra (např. parmezán)
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- Několik lžic oleje pro smažení
**Recept:**
1. Cuketu omyjte, osušte a nastrouhejte. Nastrouhanou cuketu dejte do cedníku, posolte a nechte asi 10 minut odstát, aby pustila přebytečnou vodu.
2. Mezitím si oloupejte a jemně nasekejte česnek.
3. Po 10 minutách cuketu v cedníku důkladně vymačkejte, abyste se zbavili co nejvíce vody.
4. V míse smíchejte nastrouhanou cuketu, nasekaný česnek, vejce, strouhanku, nastrouhaný sýr, sůl a pepř. Směs by měla být dostatečně tuhá na to, aby se z ní daly formovat placičky. Pokud je směs příliš mokrá, přidejte trochu více strouhanky.
5. Na pánvi rozehřejte olej na střední teplotu.
6. Z cuketové směsi tvořte placičky a opatrně je kladte na rozehřátou pánev.
7. Smažte z každé strany asi 3-4 minuty, nebo dokud nebudou placičky krásně zlatavé a křupavé.
8. Hotové placičky přeneste na talíř pokrytý papírovými ubrousky, aby se odstranil přebytečný olej.
**Tipy:**
- Pokud máte rádi bylinky, do směsi můžete přidat čerstvý petržel, kopr nebo jiné bylinky podle vaší chuti.
- Tyto placičky jsou vynikající s jogurtovým dipem nebo čerstvou salsa.
- Pro veganskou verzi můžete vejce nahradit lněným semínkem namočeným ve vodě a sýr vynechat nebo použít veganskou alternativu.
- Pokud hledáte bezlepkovou variantu, strouhanku můžete nahradit bezlepkovou alternativou nebo jemně mletými ovesnými vločkami.
Tento recept na cuketové placičky je jednoduchý, ale o to chutnější. Užijte si jejich přípravu a degustaci!