Cuketové pařízky se žampiony recept.
Cuketové pařížky se žampiony jsou lahodným a lehkým jídlem, které si zamilujete. Tento recept je skvělou alternativou tradičních masových pokrmů, a přitom zachovává bohatost chutí. Připravte si tyto chutné pařížky s následujícími ingrediencemi a postupem.
- Ingredience:
- 1 velká cuketa
- 200 g žampionů
- 1 střední cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 vejce
- 100 g strouhanky
- 50 g parmazánu
- Sůl a pepř dle chuti
- Čerstvé bylinky dle chuti (petržel, bazalka)
- Olej na smažení
- Recept:
1. Cuketu omyjte a nastrouhejte na hrubém struhadle. Posolte a nechte odstát asi 10 minut, aby pustila vodu. Poté cuketu důkladně vymačkejte.
2. Žampiony očistěte a nakrájejte na malé kousky. Cibuli a česnek oloupejte a nadrobno nakrájejte.
3. Na pánvi na troše oleje zpěňte cibuli, přidejte žampiony a osmažte do zlatova. Ke konci přidejte i česnek a krátce osmažte. Nechte směs vychladnout.
4. V míse smíchejte nastrouhanou cuketu, osmažené žampiony s cibulí a česnekem, vejce, strouhanku, nastrouhaný parmazán a nasekané bylinky. Osolte a opepřete dle chuti.
5. Z připravené směsi tvořte pařížky a obalujte je ve strouhance.
6. V pánvi rozehřejte dostatek oleje a pařížky na něm smažte z obou stran dozlatova.
7. Hotové pařížky servírujte s vaší oblíbenou přílohou nebo se salátem.
- Tipy:
- Cuketu můžete před vymačkáním nechat odstát déle, bude tak lépe pustit vodu.
- Pokud chcete dosáhnout křupavějšího obalu, můžete před smažením pařížky obalit ještě v rozšlehaném vejci a poté ve strouhance.
- Tyto pařížky jsou vynikající také jako studená svačina na výlety nebo jako součást piknikového koše.
- Pro veganskou verzi vynechte vejce a parmazán a nahraďte je alternativami, například rostlinným mlékem nebo vegan strouhankou a vegan sýrem.
- Experimentujte s přísadami - do směsi můžete přidávat různé druhy bylinek, koření nebo i další druhy zeleniny.
S tímto receptem si můžete užívat zdravou a chutnou alternativu klasických masových jídel a zároveň objevovat nové chutě.