Cuketové mističky recept.
Cuketové mističky jsou jednoduché, zdravé a velmi variabilní jídlo, které může sloužit jako předkrm, lehký hlavní chod nebo dokonce jako zdravá svačina. Připravíme je z cukety, která slouží jako "miska" pro různé náplně. Níže najdete základní recept a několik tipů, jak cuketové mističky oživit.
Ingredience:
- 2 středně velké cukety
- 200 g mletého masa (kuřecí, hovězí nebo i vegetariánské alternativy)
- 1 malá cibule, nakrájená
- 2 stroužky česneku, rozdrcené
- 100 g rajčatového protlaku nebo čerstvých rajčat
- 50 g tvrdého sýra (např. mozzarella, cheddar), nastrouhaného
- Sůl a pepř podle chuti
- Olivový olej
- Bylinky podle chuti (bazalka, oregano, tymián)
Postup:
1. Příprava cukety: Cukety omyjte, podélně rozpulte a lžící vydlabejte střed tak, aby vznikly "mističky". Měkkou část cukety nevyhazujte, můžete ji použít v náplni.
2. Příprava náplně: Na panvi na troše olivového oleje osmahněte cibuli dozlatova, přidejte rozdrcený česnek a mleté maso. Restujte, dokud maso není plně uvařené. Přidejte na malé kousky nakrájenou vydlabanou část cukety, rajčatový protlak a bylinky. Osolte a opepřete podle chuti. Vařte, dokud není většina tekutiny odpařená.
3. Plnění cuketových mističek: Předehřejte troubu na 180°C. Cuketové mističky lehce osolte a opepřete, pak je naplňte připravenou směsí. Posypte nastrouhaným sýrem.
4. Pečení: Pečte v předehřáté troubě asi 20 minut, nebo dokud cukety nejsou měkké a sýr je zlatavě rozpuštěný.
Tipy:
- Pro vegetariánskou verzi náplně můžete použít směs čerstvé zeleniny (např. papriky, houby) nebo pečené luštěniny (např. čočka, cizrna).
- Přidání trochy chilli nebo papriky do náplně dodá mističkám pikantní chuť.
- Pro extra křupavou texturu posypte mističky před pečením trochou strouhanky.
- Cuketové mističky můžete podávat s čerstvým salátem nebo jako doplněk k hlavnímu chodu.
Cuketové mističky jsou skvělým způsobem, jak využít sezónní zeleninu a připravit si zdravé a chutné jídlo, které může být každý den jiné, podle toho, co máte zrovna doma nebo co máte rádi.