Cuketové misky se sýrem recept.
Ingredience:
- 2 středně velké cukety
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 200 g směsi mletého masa (hovězí a vepřové)
- 100 g tvrdého sýra (např. cheddar nebo gouda)
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 malá konzerva rajčatového protlaku
- sůl a pepř dle chuti
- čerstvé nebo sušené bylinky dle chuti (bazalka, oregáno)
Recept:
1. Předehřejte troubu na 180 °C.
2. Cukety umyjte, podélně je rozřízněte na půlky a lžící opatrně vydlabejte střed, abyste vytvořili "misky". Dbejte na to, aby stěny a dno zůstaly dostatečně silné. Vydlabanou dužinu nasekejte.
3. Na pánvi na středně silném ohni rozehřejte olivové oleje a osmažte nadrobno nakrájenou cibuli dozlatova. Přidejte nasekaný česnek a dužinu z cukety. Smažte asi 2 minuty.
4. Přidejte mleté maso a smažte, dokud není kompletně propečené. Občas promíchejte.
5. Do směsi přidejte rajčatový protlak, sůl, pepř a bylinky. Promíchejte a nechte na mírném ohni dusit asi 5 minut.
6. Cuketové misky umístěte na pekáč vyložený pečicím papírem. Každou misku naplňte masovou směsí.
7. Na masovou směs nastrouhejte tvrdý sýr.
8. Pečte v předehřáté troubě asi 20-25 minut nebo dokud cukety nejsou měkké a sýr krásně zlatavě zapečený.
Tipy:
- Pro extra chutný twist můžete do masové směsi přidat trochu červeného vína a nechat alkohol odpařit.
- Pokud preferujete vegetariánskou variantu, mleté maso můžete nahradit směsí vařených čoček nebo tofu. V tom případě doporučuji přidat trochu více koření, aby byla náplň chuťově vyvážená.
- Cuketové misky se skvěle hodí jako hlavní chod k večeři. Podávejte s čerstvým salátem nebo pečivem pro kompletní jídlo.