Cuketové karbanátky recept.
Ingredience pro cuketové karbanátky zahrnují cuketu, cibuli, česnek, vejce, strouhanku, sůl, pepř a bylinky podle chuti, například petrželku nebo bazalku. Dále můžete přidat trochu nastrouhaného sýra pro výraznější chuť.
Pro přípravu cuketových karbanátků nejdříve nastrouhejte cuketu na jemno. Nastrouhanou cuketu dejte do síta, posolte a nechte asi 10 minut odstát, aby se cuketa zbavila přebytečné vody. Mezitím na oleji zpěňte nadrobno nakrájenou cibuli a přidejte rozdrcený česnek. Cibuli a česnek smíchejte s vymačkanou cuketou, přidejte vejce, strouhanku, bylinky, sůl a pepř a dobře promíchejte. Pokud je směs příliš mokrá, přidejte trochu strouhanky. Tvarujte placičky a smažte na pánvi z obou stran dozlatova.
Tipy pro lepší cuketové karbanátky:
Přidáním trochy parmezánu nebo jiného tvrdého sýra získají karbanátky výraznější chuť.
Můžete experimentovat s různými druhy bylinek, aby karbanátky získaly různé chuťové nuance.
Smažte karbanátky na středně silném ohni, aby se dobře propekly a zároveň nezhořely.
Podávejte s jogurtovým dipem nebo čerstvým salátem pro osvěžující kombinaci.