Cuketová žemlovka recept

Cuketová žemlovka recept.

Cuketová žemlovka je chutný a netradiční recept, který představuje skvělý způsob, jak zužitkovat nadbytek cuket. Je to sladké jídlo, které může být podáváno jako hlavní chod nebo jako dezert. Níže naleznete seznam ingrediencí, postup přípravy a několik tipů, jak cuketovou žemlovku udělat ještě lepší.

Ingredience:
- 500 g cukety
- 200 g staršího pečiva (rohlíky, bagety apod.)
- 500 ml mléka
- 3 vejce
- 100 g cukru
- 1 balíček vanilkového cukru
- 100 g rozinek
- Mletá skořice podle chuti
- Máslo na vymazání formy
- Moučkový cukr na posypání

Recept:
1. Cuketu omyjte, očistěte a nastrouhejte. Nechte ji chvíli odstát a poté ji mírně vymačkejte, aby se zbavila přebytečné vody.
2. Pečivo nakrájejte na malé kostičky a v míse ho smíchejte s nastrouhanou cuketou.
3. V jiné míse smíchejte mléko, vejce, cukr a vanilkový cukr. Tuto směs dobře promíchejte, dokud se cukr úplně nerozpustí.
4. Rozinky propláchněte teplou vodou a nechte je na chvíli nabobtnat.
5. Směs s pečivem a cuketou zalijte mléčnou směsí, přidejte nabobtnalé rozinky a podle chuti přidejte mletou skořici. Vše dobře promíchejte.
6. Formu na pečení vymažte máslem a předejte do ní připravenou směs.
7. Pečte v předem vyhřáté troubě na 180 °C asi 45 minut, dokud povrch žemlovky nezíská zlatavou barvu.
8. Po upečení nechte žemlovku chvíli vychladnout, poté ji posypte moučkovým cukrem.

Tipy:
- Pokud máte rádi oříšky, můžete do směsi přidat nasekané vlašské ořechy nebo mandle pro extra křupavost a chuť.
- Aby byla žemlovka vláčnější, můžete do směsi přidat lžíci tvarohu nebo zakysané smetany.
- Pro intenzivnější chuť skořice můžete přidat do mléčné směsi ještě před smícháním s pečivem.
- Cuketová žemlovka je vynikající i studená, můžete ji tedy připravit dopředu a podávat jako osvěžující letní dezert.